Surfaktan adalah senyawa organik yang bersifat amfifil, artinya memiliki dua gugus molekul yang bersifat hidrophobic (ekor) dan hidrofilik (kepala).
Surfaktan adalah senyawa organik yang bersifat amfifil, artinya memiliki dua gugus molekul yang bersifat hidrophobic (ekor) dan hidrofilik (kepala).